با پیشرفت دنیا و تغییر سبک زندگی مردم غذا های فست فود مورد توجه مردم قرار گرفت، که متاسفانه عوارض غذای فست فود زیاد است.

این غذاها خیلی راحت و سریع آماده می شوند و بخاطر کالری بالایی که دارند سیر کننده هستند.

 

مواد اولیه غذا های فست فودی

عوارض غذا های فست فودی بخاطر مواد اولیه آن است، در این غذا ها از فراورده های گوشتی اماده استفاده می شود مانند سوسیس، بیکن، کالباس، ژامبن ها و…

برای تولید مواد از گوشت های بی کیفیت، روغن های اشباع با ترانس بالا، مواد شیمیایی و افزودنی مضر مثل نیترات سدیم و نیتریت استفاده می شود.

انواع پنیر ها در فست فود استفاده می شود که چربی بالا و مواد افزودنی و نگهدارنده دارد پس برای افراد مخصوصا کسانی که چربی خون بالا دارند مضر است.

نیترات سدیم و نیتریت

نیترات ها و نیتریت ها به طور طبیعی در بدن، آب و سبزیجات وجود دارد که به اندازه و مفید است.

از این مواد شیمیایی برای حفظ رنگ قرمز و صورتی گوشت و همینطور به عنوان نگهدارنده استفاده می کنند.

مصرف بی رویه گوشت های فراوری شده مثل سوسیس به دلیل این مواد شیمیایی افزودنی خطرناک بوده و ممکن است منجز به سرطان در دستگاه گوارش شود.

 

ارزش غذایی فست فود ها چقدر است؟

فست فود ارزش غذایی پایینی دارد، پروتئین با کیفیت پایین، فقیر از مواد مغذی و ویتامین ها بوده و کالری، نمک و چربی بسیار بالا دارد.

کسانی که در رژیم غذایی خود بیش از حد ازاین غذا ها استفاده می کنند در معرض چاقی و چربی خون و بیماری های قلبی عروقی هستند که مهم ترین عوارض غذای فست فود است.

میزان کالری فست فود ها

پیتزای کامل 700 کالری دارد

همبرگر ساده بدون پنیر 650 کالری

هر 100 گرم سیب زمینی سرخ کرده 270 کالری

یک عدد ساندویچ ژامبن 500 کالری

یک قاشق سس مایونز 190 کالری دارد

مصرف مداوم فست فود ها چه عوارضی دارد؟

اغلب افراد همراه با غذای فست فود نوشیدنی های گاز دار و نوشابه می خورند، که قند بسیار بالایی دارد.

فست فود ها و نوشابه به همراه هم باعث ایجاد پوکی استخان می شود.

این غذا ها قند و کالری بالایی دارند که موجب بیماری دیابت نوع دو می شود.

برخی افراد ممکن است بخاطر اودیه های زیاد این غذا ها حساسیت پوستی بگیرند.

غذا های فست فودی فیبر ندارند و دیر هضم هستند در نتیجه باعث بیماری های گوارشی همچنین سرطان می شوند.

چاقی به خصوص چاقی شکم و پهلو ها بخاطر چربی و کالری بالای این غذا ها که چاقی هم باعث انواع بیماری ها می شود.

غذای فست فود خوش نمک است و باعث تغییر علاقه غذایی افراد می شود تا همیشه غذا را شور بخورند، نمک باعث انواع بیماری های قلبی و عروقی می شود.