غذاهای مناسب برای بیماران قلبی

بیماران قلبی باید به یک رژیم غذایی مناسب توجه کنند که به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. این رژیم غذایی باید شامل مواد غذایی خاصی باشد که به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کنند. در این مقاله، ما به بررسی چندین مورد غذایی مناسب برای بیماران قلبی خواهیم پرداخت.

مواد غذایی مناسب برای بیماران قلبی

1. گردو

گردو خواص دارویی قوی دارد که می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند. این امر به دلیل وجود موادی به نام آلیسین است که بسیاری از اثرات درمانی دارد. گردو می تواند فشار خون را کاهش دهد و باعث کاهش خطر افتادگی خون و افزایش خطر سرطان شدن شود. برای بهره برداری بهتر از خواص گردو، باید آن را خام مصرف کرد یا آن را به کوبیده کرده و قبل از پخت برای چند دقیقه برای تشکیل آلیسین استراحت دهید.

2. نخود آلبانی

نخود آلبانی یک نوع نخود نارسیده است که در غذاهای آسیایی محبوب است. مانند سایر محصولات نخودی، نخود آلبانی غنی از ایزوفلاوون نخودی است که می تواند به کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کند. در غذاهای خود شامل کروتین نخودی باشید می تواند به کاهش خطر بیماری های عروق و قلب کمک کند.

3. چای سبز

چای سبز یک نوع چای است که شامل بسیاری از پلی فنول است. مصرف چای سبز با میزان بالای ایزوفلاوون گلاتین (EGCG) می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند. EGCG یک پلی فنول در چای سبز است که خواص ضد التهاب و ضد اکسیداسیون قوی دارد. مطالعات نشان داده اند که EGCG می تواند افزایش فرایند آتروسکلروز، تجمع جسمی اسیدهای چربی در دیواره عروق را جلوگیری کند و ممکن است به کاهش التهاب و آسیب سلولی کمک کند.

نکات مهم رژیم غذایی بیماران قلبی

برای داشتن بهترین رژیم غذایی برای بیماران قلبی، باید به برخی اصول در تهیه غذاها و از همه مهم‌ تر باید ها و نباید ها در خصوص موادی که باید و موادی که نباید مصرف کنند، پایبند بود. با توجه‌ به منبع مورد اعتماد انجمن قلب آمریکا (AHA)، اینها اصول اساسی رژیم غذایی قلبی هستند و باید برای درمان ناراحتی قلبی به آنها توجه داشته باشید. در غذاهایی که تهیه می‌ شود حتماً باید طیف گسترده‌ ای از سبزیجات و میوه‌ ها گنجانده شود. مصرف روغن باید بسیار کم و محدود باشد و ترجیحاً برای تهیه غذاها از روغن‌ های گیاهی مانند روغن‌ زیتون یا روغن‌ های کنجد و ذرت استفاده کرد.

برنامه غذایی مناسب برای بیماران قلبی:

• صبحانه: یک وعده جو دو سر آماده شده را با بادام و زغال‌ اخته پرک شده امتحان کنید. با ماست کم‌ چرب سرو کنید.
• ناهار: سالاد سالمون و آووکادو شامل برگ سبز، فلفل، پیاز قرمز، گوجه‌ فرنگی، خیار و کمی لیمو را امتحان کنید.
• شام: یک چیلی لوبیا گیاهی تهیه کنید. با برنج قهوه‌ ای و سالاد سبز سرو کنید.
• گزینه‌ های میان‌ وعده: هوموس و هویج،  تکه های سیب و یک قاشق کره آجیل یا یک تخم‌ مرغ آب پز با یک قاشق آووکادو را انتخاب کنید.

میوه‌ ها و سبزیجات می‌ توانند بخش اصلی رژیم قلب بیماران را تشکیل دهند. افراد باید سعی کنند روی خوردن سبزیجات غیر نشاسته‌ ای و محدود کردن اندازه و میزان مصرف سبزیجات نشاسته‌ ای مانند سیب زمینی و کدو حلوایی تمرکز کنند. میوه‌ ها و سبزیجات رنگارنگ مانند سیب، بلوبری، کلم‌ بروکلی، پرتقال‌ ها، فلفل‌ ها، اسفناج و سایر سبزیجات سبز برگ و گوجه‌ فرنگی‌ ها از جمله میوه‌ ها و سبزیجات مجاز در رژیم غذایی بیماران قلبی گنجانده شود.

میوه‌ها و سبزیجات مجاز در رژیم غذایی بیماران قلبی

• سیب، بلوبری، کلم‌ بروکلی، پرتقال‌ ها، فلفل‌ ها، اسفناج و سایر سبزیجات سبز برگ و گوجه‌ فرنگی‌ ها از جمله میوه‌ ها و سبزیجات مجاز در رژیم غذایی بیماران قلبی هستند. این مواد غذایی غنی از ویتامین‌ ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب سالم هستند که به سلامت قلب کمک می‌ کنند.

غذاهای سالم برای قلب:

• با اینکه مرگ ناشی از حملات قلبی در طول سال‌ های اخیر کاهش یافته است. اما هنوز هم می‌ تواند جان افراد زیادی را تهدید کند. خوشبختانه روش‌ های زیادی برای پیشگیری از بروز بیماری‌ های قلبی عروقی وجود دارد که در این میان سکته و حملات قلبی نیز قرار دارد. واضح است که خوردن مواد غذایی سالم و انجام تمرینات ورزشی می‌ تواند تفاوت زیادی در شرایط فرد ایجاد کند.

اصول تغذیه سالم در بیماران قلبی چیست؟ چه غذاهایی نخوریم؟

• وقتی صحبت از سلامت قلب می‌ شود، خوب است تا جایی که می‌ توانید از شکر و سدیم اضافه دوری کنید. مطمئن باشید قلبتان از شما تشکر خواهد کرد.
• با اینکه مصرف غذاهای سالم و انجام تمرینات ورزشی می‌ تواند تفاوت زیادی در شرایط فرد ایجاد کند، باید مواد غذایی گفته شده را در رژیم غذایی خود بگنجانید.