برخی افراد به خصوص افراد مسن بخاطر عوارض گوشت بهتر است اغلب از غذا بدون گوشت تغذیه کنند. اما بیشتر غذای روزانه ما با گوشت طبخ می شوند در این مقاله سایت کیترینگ ام تی فود به معرفی این غذا ها می پردازیم.
نا گفته نماند که ام تی فود در منوی غذایی خود غذا های بدون گوشت نیز دارد که انتخاب خوبی برای این افراد به خصوص در مورد غذای شرکتی است.
معرفی چند غذای بدون گوشت
فلافل
فلافل یکی از انواع غذای بدون گوشت است که با نخود تهیه میشود و به عنوان یک ساندویچ مورد استفاده قرار میگیرد.
کوکو
یکی از غذا های ساده ایست که به عنوان یک شام سبک سرو میشود و در تهیه آن به مرغ و گوشت نیازی نخواهید داشت. کوکو سبزی با زرشک، گردو و کوکو سیب زمینی از انواع کوکو های خوشمزه ای هستند.
اشکنه
اشکنه یکی از غذا های اصیل ایرانی است که با استفاده از آرد، سبزی و پیاز داغ درست میشود و به طور کلی در تهیه آن هیچگونه گوشتی در پخت آن وجود ندارد.
خورش قارچ
خورش قارچ یک غذای بدون گوشت است که با استفاده از قارچ و زرده تخم مرغ تهیه میشود. برای آماده سازی این خورش، ابتدا پیاز سرخ شده در روغن را با قارچ تفت دهید. سپس زرده تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید و برای مدتی بر روی حرارت بگذارید تا مواد با هم ترکیب شوند.
لازانیا اسفناج
لازانیا اسفناج یکی از غذاهای ایتالیایی بدون گوشت است که با استفاده از اسفناج، پنیر و سس تهیه میشود. برای تهیه این غذا، ابتدا اسفناج را با پنیر و سس مخلوط کنید و سپس مخلوط را بین لایه های لازانیا بریزید. در نهایت، آن را را در فر بگذارید تا بپزد.
عدس پلو
عدس پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با استفاده از عدس، پیاز، برنج و ادویه ها تهیه میشود. برای تهیه این غذا، ابتدا پیاز را سرخ کنید و سپس عدس را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه عدس پخت، برنج را با آن مخلوط کنید و برای مدتی بر روی حرارت بگذارید تا مواد با هم ترکیب شوند.
کوکوی کدو سبز
کوکو کدو سبز یکی دیگر از غذا های بدون گوشت است که خیلی ساده و خوشمزه است. برای تهیه آن، ابتدا کدو سبز را پوست کنید و ریز رنده کنید. سپس تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را اضافه کرده و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در نهایت، مخلوط را در یک تابه گرم با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
پاستا گیاهی
پاستا گیاهی یکی از غذا های بدون گوشت است که با استفاده از سبزیجات و سس تهیه میشود. برای تهیه این پاستا، ابتدا پاستا را در آب جوش با کمی نمک بپزید. سپس سبزیجات مورد علاقه خود را در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و سس پاستا را اضافه کنید. در نهایت، پاستا را با سبزیجات و سس مخلوط کنید.
سمبوسه جنوبی
سمبوسه جنوبی یکی از غذا های اصیل جنوب ایران است که با استفاده از سبزیجات و سیب زمینی تهیه میشود. برای تهیه این سمبوسه، ابتدا سیب زمینی و سبزیجات مورد علاقه خود را بپزید و سپس آن ها را با ادویه ها مخلوط کنید. بعد از آن، مخلوط را درون نان سمبوسه قرار داده و سمبوسه ها را در روغن داغ سرخ کنید.
کوفته با سویا
کوفته با سویا یکی از غذا های بدون گوشت است که با استفاده از سویا، پیاز، آرد و ادویه ها تهیه میشود. برای تهیه این کوفته، ابتدا سویا را خیس کنید و سپس آن را با پیاز رنده شده، آرد و ادویه ها مخلوط کنید. سپس مخلوط را به شکل کوفته درآورده و در روغن داغ سرخ کنید.
خورش های بدون گوشت
بسیاری از خورش ها را میتوان بدون استفاده از گوشت تهیه کرد. خورش قیمه، آلوچه، بامیه و خورش بادمجان از جمله این خورش ها هستند.
دلمه برگ مو گیاهی
دلمه برگ مو گیاهی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که با استفاده از برگ مو، حبوبات و سبزیجات تهیه میشود. برای تهیه این دلمه، ابتدا مواد داخلی دلمه را با سبزیجات و حبوبات مخلوط کنید و سپس مخلوط را درون برگ مو قرار دهید. در نهایت، دلمه ها را در یک قابلمه با کمی آب و روغن بگذارید تا بپزند.
برخی از این غذا ها در منوی ام تی فود وجود دارند و غذای شرکتی مناسبی برای افرادی که علاقه ای به گوشت ندارند یا به دلایلی نمیتوانند آن را مصرف کنند می باشند.
بدون دیدگاه